Un guide destiné à accompagner les porteurs de projet qui souhaitent ouvrir un débit de boissons dans le Massif central. Avec des témoignages de bistrotiers de la région qui expliquent les réalités de leur métier tout en soulignant l'utilité de ces lieux de convivialité pour faire vivre le lien social et soutenir la vie culturelle. ©Electre 2024
Tournée générale !
L'ouvrage que vous avez entre les mains a été conçu pour accompagner les porteurs de projet dans leur installation, comprendre les réalités du métier de bistrotier, répondre aux interrogations des élus quant à l'utilité de ces lieux, débits de boissons, de lien social et de culture. Mais c'est aussi un récit vivant et coloré pour aller à la rencontre des bistrotiers du Massif central et de leurs univers et vous donner envie de pousser la porte du bistrot de votre village.
Paru le : 17/01/2014
Thématique : Travaux manuels
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
la Librairie des territoires
IPAMAC
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Lorraine Chenot - Préfacier : Christian Audouin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90369-07-8
EAN13 : 9791090369078
Reliure : Broché
Pages : 115
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 250 g
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