en savoir plus
Permet à tous ses détenteurs d'obtenir 5% de réduction sur tous les livres lors du retrait en magasin (réduction non cumulable avec les réductions de type étudiant).
Offre également un certain nombre d'avantages auprès de nos partenaires.
Avec les favoris, retrouvez dans un espace les sélections effectuées au fur et à mesure de vos navigations dans le site.
Constituez pour votre usage personnel vos listes de livres en prévisions d'achats futurs et votre sélection d'articles, dossiers, événements, vidéos ou podcasts préférés ou à découvrir plus tard...
Il suffit simplement de cliquer sur "Ajout Favori" sur chaque page qui vous intéresse pour les retrouver ensuite dans votre espace personnel.
Requiert un compte Mollat
Requiert un compte Mollat
L'auteur présente l'élevage de la crevette géante d'eau douce comme un exemple de production locale peu demandeuse en intrants et en énergie. Cette pratique durable et résiliente permet une exploitation autonome. ©Electre 2024
La crevette tropicale d'eau douce Macrobrachium rosenbergii est encore peu connue en France, mais pourrait trouver une large place dans les bassins des aquaculteurs et les assiettes des consommateurs. Produite localement, de manière éco-responsable, nécessitant peu d'intrants (énergie, aliments), supportant les fortes chaleurs et vendue ultra-fraîche en circuits courts, elle apporte des réponses aux défis de notre époque, dans le contexte de transition écologique et de remise en question de nos modes de production et de consommation.
L'ouvrage développe principalement les phases de pré-grossissement (nurserie) et de grossissement en bassin extérieur, jusqu'à la récolte. Il a pour objectif de partager les bonnes pratiques d'élevage en zone tempérée de cette espèce aux avantages multiples : robustesse, facilité d'élevage en mode semi-extensif, autonomie de la production, régime omnivore, absence de maladies, qualité organoleptique. La culture de M. rosenbergii, espèce résistante aux fortes chaleurs, s'adaptera à l'augmentation des températures liée au changement climatique, avec une période de production allongée et des rendements améliorés.
Ce guide vise à permettre au plus grand nombre d'aquaculteurs de produire ce crustacé en Europe pour contribuer à l'autonomie alimentaire européenne en produits d'aquaculture dans le respect de l'animal, de l'environnement et des consommateurs. Un ouvrage destiné à tous les professionnels, étudiants, enseignants et chercheurs dans le domaine de l'aquaculture, de l'élevage ou des sciences de l'environnement.
Paru le : 30/06/2022
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Géraud Laval
Éditeur(s) :
Quae
Collection(s) : Guide pratique
Contributeur(s) : Préfacier : Denis Lacroix
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7592-3517-9
EAN13 : 9782759235179
Reliure : Broché
Pages : 103
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 222 g