Un guide pour apprendre à reconnaître plus de quarante plantes, algues, coquillages, poissons ou crustacés, à les cueillir ou les pêcher dans le respect de l'environnement et à les préparer à travers quarante recettes simples. ©Electre 2024
C'est sauvage, ça se récolte, ça se pêche et ça se mange !
En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main.
Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître plus de 42 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons - parmi les plus recherchés -, et à les récolter et pêcher suivant les précautions d'usage et dans le respect de leur environnement.
Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, découvrez 42 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.
Paru le : 17/06/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michel Luchesi
Éditeur(s) :
Vagnon
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-271-0724-7
EAN13 : 9791027107247
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 272 g
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