Synthèse pédagogique sur les structures et le fonctionnement des coopératives de la filière agricole et agro-alimentaire. L'auteur explique comment elles sont dirigées, comment elles rémunèrent les agriculteurs et comment elles intègrent les problématiques liées à la transition écologique, à la transmission et à la pérennisation du monde paysan. ©Electre 2025
Idées reçues sur les coopératives agricoles
Adaptation aux changements climatiques, empreinte territoriale, évolution des attentes des consommateurs, sécurité alimentaire... L'agriculture est au cœur des enjeux de société et plus que jamais face à de nombreux défis. Pourtant, la connaissance que nous en avons est lacunaire, en premier lieu s'agissant des coopératives, clés de voûte des filières agricoles et agro-alimentaires. Quel est leur fonctionnement ? Qui les dirige ? Comment rémunèrent-elles les agriculteurs qui y adhèrent ? Comment intègrent-elles les problématiques de transition écologique, de renouvellement des générations ou encore de souveraineté alimentaire ?
C'est à ces questions que répond Dominique Chargé dans cet ouvrage très pédagogique et illustré de nombreux exemples, pour nous permettre de (re)découvrir cet univers agricole qui nous concerne tous.
Paru le : 20/10/2022
Thématique : Economie sociale et solidaire
Auteur(s) : Auteur : Dominique Chargé
Éditeur(s) :
le Cavalier bleu
Collection(s) : Idées reçues
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-318-0533-7
EAN13 : 9791031805337
Reliure : Broché
Pages : 131
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 114 g
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