Dix recettes mettant à l'honneur le kumquat, ce petit agrume qui se prête au jeu de l'exotisme ou se fond dans des recettes traditionnelles : riz au lait de noisettes et kumquats confits, lasagnes de cresson, saumon et béchamel aux kumquats, scotch eggs en chapelure de kumquats, millionnaire caramel et kumquats, terrine de truite en gelée de kumquats, cookies aux kumquats séchés, etc. ©Electre 2024
Paru le : 16/09/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Arnaud Bachelin
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-397-7
EAN13 : 9782352553977
Reliure : Broché
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 58 g
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