Cent recettes pour découvrir la richesse de la culture culinaire coréenne : tteokbokki sautés à la pâte de piment, galettes au thon, bibimbap maison, porc grillé maekjeok, maquereau au kimchi, biscuits yakgwa, entre autres. ©Electre 2024
Au coeur de la cuisine coréenne maison
La cuisine coréenne est un véritable art de vivre. En Corée, on prépare le kimchi en famille, on s'attable autour d'une multitude de petits plats préparés avec soin, on associe les mets raffinés aux alcools locaux pour en révéler toutes les saveurs... Découvrez la richesse de la culture culinaire coréenne au travers de 100 recettes authentiques de tous les jours et de précieux conseils pratiques, mis en images, pour en maîtriser la réalisation de la conception au dressage.
Paru le : 19/10/2022
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Jina Jung
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Akiko Ida
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-17250-9
EAN13 : 9782501172509
Reliure : Relié
Pages : 223
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1065 g
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