65 recettes salées et sucrées à base de bouillon : ramens, boulettes, nouilles, bols de riz, etc. Les assaisonnements, les sauces et autres garnitures sont détaillés. ©Electre 2024
Une remarquable compilation de recettes à base de bouillons qui vous apprendra à superposer, assaisonner et créer des plats variés et sensationnels à partir de rien.
Grâce à Pippa Middlehurst (alias @pippyeats), apprenez à préparer un bowl de bas en haut avec ses assaisonnements, ses sauces, ses touches de croquant et autres garnitures et herbes aromatiques fraîches. Vous trouverez dans ce livre 65 recettes accessibles qui, à partir de ces simples éléments, révèleront toute la richesse des ingrédients, de leurs textures et de leurs saveurs.
Des ramens aux bols de riz en passant par les boulettes, les nouilles, les plats chauds à partager, le riz et même les douceurs, Bouillons & bowls regorge de recettes alléchantes à faire encore et encore.
Paru le : 12/10/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pippa Middlehurst
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : India Hobson - Photographe : Magnus Edmondson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-717928-3
EAN13 : 9782017179283
Reliure : Relié
Pages : 175
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 804 g
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