Une présentation de l'histoire de la cuisine méditerranéenne, accompagnée de 1.300 recettes traditionnelles issues de cette région ainsi que d'anecdotes sur ses coutumes millénaires. ©Electre 2024
Embarquez pour un voyage au coeur de la Méditerranée, à la découverte des 24 pays riverains et insulaires, de leur culture, de leur histoire et de leur gastronomie. Viandes, poissons, légumes, céréales, fruits mais aussi boulangeries, pâtisseries et confiseries s'invitent sur les tables de la Méditerranée.
Pour explorer ces cuisines méditerranéennes, Mireille Sanchez vous offre 1 300 recettes gourmandes, riches en couleurs et en saveurs, nourries d'échanges et de partages. Elles s'enrichissent d'anecdotes croustillantes et vous plongent dans 5 000 ans d'histoire de cuisines et de coutumes pour un périple culinaire unique.
Paru le : 21/10/2022
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Mireille Sanchez
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Illustrateur : Florence Cointreau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-9939-0
EAN13 : 9782732499390
Reliure : Relié
Pages : 1095
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 6.8 cm
Poids: 3045 g
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