Dix recettes mettant à l'honneur le citron noir, ce concentré d'umami, produit fétiche de la cuisine iranienne : ragoût de pois chiche au citron noir, confiture de citron noir et épine-vinette, citron noir maison, soupe de pois cassés au citron noir, etc. ©Electre 2024
Paru le : 16/09/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Roï Hendel
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-396-0
EAN13 : 9782352553960
Reliure : Broché
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 54 g
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