Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, donne des explications pour tout savoir sur les céphalopodes, les poissons et les crustacés. Il dispense des conseils pour savoir les choisir, des conseils et des astuces sur les différents produits qu'il propose au fil des saisons, ainsi que des recettes simples et gourmandes. ©Electre 2025
Paru le : 09/11/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Arnaud Vanhamme
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Meilleur ouvrier de France
Contributeur(s) : Collaborateur : Claire Pichon - Collaborateur : Joséphine Lacasse - Préfacier : Natacha Vanhamme - Photographe : Pierre Javelle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-2071-2
EAN13 : 9782812320712
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 420
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 5.0 cm
Poids: 2415 g
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