Des recettes traditionnelles d'Afrique, parfois revisitées : riz poulet-safran, mafé, crevettes sauce coco, jus gingembre-ananas, entre autres. ©Electre 2024
Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Enfin la cuisine d'Afrique à portée de tous !
Dans ses vidéos TikTok, NiangCook propose des recettes pas à pas, simples et accessibles, où il mêle saveurs d'Afrique (essentiellement de l'Ouest et centrale) et goûts d'ailleurs.
Pour son premier livre, il a donc voulu reprendre ses grands incontournables inspirés du monde entier avec notamment son riz poulet-safran, ses creamy noodles, ses crevettes sauce coco ou son poulet curry crispy, mais aussi proposer des plats dans la plus pure tradition africaine, comme le mafé, le jolof rice, le thiébou diéune, le yapp, le poulet D. G...
On y retrouve aussi d'autres petits délices sucrés, des snacks et des boissons : beignets, gnomi, fataya, laka, bouve, bissap, jus gingembre-ananas...
Et pour les plus pressés, NiangCook a concocté un chapitre de recettes prêtes en quelques minutes : alocos, lentilles à l'africaine, poisson grillé, frites de manioc...
#Enjoy la famille !
Paru le : 13/10/2022
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Cheikh Niang
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Moynat - Directeur artistique : Julie Soucail
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-17983-9
EAN13 : 9782263179839
Reliure : Relié
Pages : 142
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 748 g
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