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Bouddha bol : légumes, graines, protéines : l'équilibre est dans le bol !

Auteur : Jean-Michel Cohen

Auteur : Thomas Clouet


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Résumé

Des recettes sucrées et salées, des plats tout-en-un réunissant protéines, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, consistants et bons pour la santé. Avec vingt recettes sucrées inédites de petits-déjeuners, encas ou desserts. ©Electre 2023

Lors d'un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé.

On met ce qu'on veut dans un bo(w)l : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits... du cru, du cuit... du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir !

Jean-Michel Cohen a confié à Thomas Clouet la réalisation de 100 recettes faciles à préparer au quotidien, toutes adoubées, proportionnées et conseillées donc par le spécialiste de la nutrition. Du petit déjeuner au dessert, que vous soyez bec sucré ou bec salé, végétarien, flexitarien ou amateur de viande, allez-y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !

Fiche Technique

Paru le : 05/10/2022

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Jean-Michel Cohen Auteur : Thomas Clouet

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Petits plaisirs sains

Contributeur(s) : Photographe : Laurent Rouvrais - Directeur artistique : Sarah Vasseghi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-029738-9

EAN13 : 9782080297389

Reliure : Broché

Pages : 240

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 1000 g