Un guide pour débuter un élevage de chèvres dans son jardin, agrémenté de conseils afin de fabriquer son propre fromage. ©Electre 2024
Marie Fischer et Clément Baillet pratiquent, dans leur ferme des Landes, une « agriculture poétique », sorte de cahier des charges favorisant les races anciennes, respectant les ressources de l'environnement, les modes de production naturels, la transformation in situ et la diffusion à l'échelle locale. Passionnés et amoureux de leurs chèvres, ils partagent dans ce guide leur savoir-faire pour permettre à tout un chacun de se lancer. Que le but soit d'entretenir un espace libre, d'élever quelques chèvres naines dans son jardin, ou de créer un petit élevage productif et faire du fromage, les principes présentés dans ce livre restent les mêmes.
Paru le : 23/02/2023
Thématique : Animaux de compagnie
Auteur(s) : Auteur : Marie Fischer Auteur : Clément Baillet
Éditeur(s) :
Ulmer
Collection(s) : Résiliences
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37922-264-1
EAN13 : 9782379222641
Reliure : Cartonné
Pages : 122
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 296 g
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