230 recettes du quotidien, avec toutes les étapes en photographies et tous les gestes techniques expliqués : smoothie aux myrtilles, soupe de tomates, pâtes à la vodka, pizza au saumon fumé, pesto et épinards, bouillabaisse, boeuf bourguignon, chili con carne, velouté de petits pois, cheesecake, gâteau aux pommes, entre autres. ©Electre 2024
Les recettes du quotidien demandent de la simplicité, de la rapidité et de la variété : ce livre a été conçu pour répondre à ces 3 exigences. Chaque étape est illustrée par une photo de geste pour ne jamais être pris au dépourvu ! Vous trouverez plus de 200 recettes de l'entrée au dessert, en passant par les sauces, et les goûters, ainsi que des pages techniques pour maîtriser la découpe d'une viande ou le pochage d'un poisson.
Alors mettez votre tablier et cuisinez !
Paru le : 01/03/2023
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jan Ivar Nykvist
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Mon cours de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Mats Dreyer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-17564-7
EAN13 : 9782501175647
Reliure : Relié
Pages : 480
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 1640 g
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