Soixante recettes, classiques ou revisitées, de ramens et autres bouillons japonais. Avec des variantes végétariennes et sans gluten. ©Electre 2024
Tous les secrets pour préparer les meilleurs ramen du monde
Voici la soupe japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à préparer les meilleurs ramen maison du monde.
Retrouvez dans ce livre :
Paru le : 10/05/2023
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Deborah Kaloper
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Big in Japan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-718713-4
EAN13 : 9782017187134
Reliure : Cartonné
Pages : 119
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 580 g
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