Une réflexion collective sur les relations entre contestation politique et pratiques alimentaires, accompagnée de six recettes en lien avec le sujet. ©Electre 2024
Un dîner
Protest food
Que nous apprennent les relations entre la protestation et les pratiques alimentaires ? Le collectif Enoki et ses invités pensent l'alimentation comme outil de contestation, des manifestations paysannes à l'utilisation politique de plats traditionnels ou de symboles agricoles. Et comme toujours dans cette série, l'ouvrage est d'abord le cookbook d'un dîner : ne pas manquer le classique des manifs et fêtes contestataires, le sandwich à la merguez, ou le moon cake révolutionnaire.
Enoki engage un cycle de dîners qui associent les pratiques artistiques, scientifiques et alimentaires.
En collaboration avec JBE Books, chaque repas devient une promesse éditoriale, celle de pouvoir réaliser un dîner thématique enrichi d'un précipité de conversations pour nourrir le corps et l'esprit.
Paru le : 18/04/2023
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Collectif Enoki
Éditeur(s) :
JBE Books
Collection(s) : Un dîner...
Contributeur(s) : Illustrateur : Eloïse Heinzer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36568-073-8
EAN13 : 9782365680738
Reliure : Broché
Pages : 53
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 100 g
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