Des recettes indonésiennes expliquées en pas à pas et composées d'ingrédients emblématiques : riz, pâtes à base de blé, viande, poisson, légumes, entre autres. Avec des informations sur les habitudes culinaires de l'Indonésie. ©Electre 2025
Indonésie
À l'image des langues, cultures et ethnies qui constituent le pays, la gastronomie indonésienne est très variée et dispose de nombreux produits et épices savoureux et délicats. Riz parfumé, nouilles sautées mie goreng, rendang, boeuf mijoté au lait de coco, brochettes de tofu à la sauce cacahuète, nasi goreng, soupe soto ayam, gado gado... Découvrez une cuisine raffinée et une multitude de plats colorés et gourmands à partager. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas.
Cuisiner indonésien, c'est easy !
Paru le : 30/06/2023
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Nina Hanafi
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Easy : la cuisine tout en images
Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Besse - Directeur artistique : Séverine Augé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-03357-5
EAN13 : 9782317033575
Reliure : Cartonné
Pages : 141
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 602 g
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