Une sélection de recettes classées par niveau de difficulté à choisir en fonction du temps disponible pour revisiter des classiques comme la salade de tomates et mozzarella, le grilled cheese, le velouté de potimarron, le gratin de chou-fleur et sa béchamel secrète, la tourte d'Auvergne ou encore les nouilles au pesto coco-coriandre-citron. ©Electre 2024
Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c'est :
Œuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes...
Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies
Paru le : 24/05/2023
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nabil Zemmouri
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Fabien Breuil - Directeur artistique : Sabrina Fauda-Rôle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-17919-5
EAN13 : 9782501179195
Reliure : Relié
Pages : 139
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 718 g
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