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Effet de la nature du sol sur la teneur en antioxydants de raisins : Les antioxydants des raisins en relation avec les caractéristiques du sol

Auteur : Benmeziane - Derradji, Farida

Auteur : Djamai, Rachid

Auteur : Yves Cadot

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Résumé

Parmi les fruits les plus riches en antioxydants figure le raisin (Vitis vinifera). Ce fruit est largement consommé en tant que tel ou utilisé dans la production industrielle de jus et confiture... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/11/2018

Thématique : Littérature Française

Auteur(s) : Auteur : Benmeziane - Derradji, Farida Auteur : Djamai, Rachid Auteur : Yves Cadot

Éditeur(s) : Editions Universitaires Européennes

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9783838170626

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 245 g