Des recettes inspirées de la culture viking accompagnées d'informations historiques : soupe de poulet et légumes, galettes de printemps, lapin à la poêle, ragoût de mouton et de chou, crêpes et soupe de sureau aux boulettes de semoule, entre autres. ©Electre 2024
Cuisine viking
De quels ingrédients disposaient les Vikings pour cuisiner sous l'oeil vigilant d'Odin ?
Comment étaient-ils utilisés et comment cuisine-t-on « viking » au XXIe siècle ? Les réponses à ces diverses questions se trouvent dans cet ouvrage, au travers de nombreuses et délicieuses recettes.
De plus, vous y trouverez de multiples informations historiques pour les passionnés d'Histoire : comment se déroule une année ? Comment vit, aime et cuisine la femme viking en tant que gardienne du foyer ? Quelles sont les croyances des peuples païens et comment pouvons-nous aujourd'hui reproduire leur quotidien ?
Les photos prises lors de la vie de camp des reconstitueurs du Moyen Âge central accompagnent les recettes, conseils pratiques et astuces tirés du savoir des initiés. Ce livre facilite l'entrée des novices dans le monde de la cuisine médiévale sur camp et permet aux vieux routards de la reconstitution d'élargir leur palette de recettes.
Paru le : 15/11/2021
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Saeta Godetide
Éditeur(s) :
la Muse
Collection(s) : Cuisine historique
Contributeur(s) : Traducteur : Florence Lecanu
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-490870-14-1
EAN13 : 9782490870141
Reliure : Broché
Pages : 147
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 254 g
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