Plus de soixante recettes de sushis détaillées pas à pas, des futomakis aux chirashis en passant par les nigiris. Avec des astuces et des conseils pour sélectionner ses ustensiles et ses ingrédients. ©Electre 2024
Le guide ultime pour réaliser une farandole de sushis maison sans effort
Bienvenue dans la grande famille des sushis (et assimilés) !
Des futomakis aux chirashis, en passant par les nigiris, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et compagnie -, vous trouverez forcément la recette pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.
Retrouvez dans ce livre :
Paru le : 06/09/2023
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Atsuko Ikeda
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Big in Japan La maison Hachette
Contributeur(s) : Photographe : Yuki Sugiura
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-718714-1
EAN13 : 9782017187141
Reliure : Relié
Pages : 160
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 688 g
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