Sélection de 102 recettes issues des Toques blanches lyonnaises, la plus ancienne association de cuisiniers de France. Avec des conseils sur les accords entre les plats et les vins. ©Electre 2024
Paru le : 22/11/2023
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Yves Rouèche
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Cellard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-344-05870-1
EAN13 : 9782344058701
Reliure : Broché
Pages : 288
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 2024 g
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