Des recettes traditionnelles bretonnes : palourdes farcies, beurre blanc nantais, potée au lard de Bretagne, saucisses au chou, galettes de sarrasin, etc. ©Electre 2025
Recettes de Bretagne
Palourdes farcies, homard à l'armoricaine, cotriade de Belon, poulet au cidre de Fouesnant, tripes à la mode de Vannes, galettes de sarrasin, crêpes de froment, far aux pruneaux...
Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine de Bretagne est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.
Coquillages et crustacés - Poissons - Volailles Viandes - Crêpes et galettes - Desserts
Paru le : 16/02/2024
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Raymonde Charlon
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8961-0
EAN13 : 9782737389610
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 114 g
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