107 recettes pour réaliser aussi bien des classiques de la cuisine japonaise que des combinaisons de saveurs plus modernes, avec seulement sept ingrédients : soba aux champignons, palourdes à la vapeur de saké, canard à l'orange, chinchard grillé au sel, bouillon clair aux oeufs, donburi de boeuf, glace au thé vert, gelée au matcha, entre autres. ©Electre 2024
« 7 ingrédients et pas un de plus ! »
Voilà la promesse que vous fait Kimiko Barber dans ce livre de 107 délicieuses recettes qui rassemble des grands classiques de la cuisine japonaise (tofu, soupe miso, soba...) et des combinaisons de saveurs plus modernes (glace au sésame noir, tiramisu façon Kyoto...). En 7 ingrédients, il n'aura jamais été aussi facile de cuisiner japonais à la maison !
Paru le : 21/02/2024
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Kimiko Barber
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Big in Japan
Contributeur(s) : Photographe : Emma Lee - Traducteur : Karine Descamps
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-718721-9
EAN13 : 9782017187219
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 608 g
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