Des recettes du monde entier, mélangeant parfois les influences : arancini kimchi mozzarella, chorba, ceviche de crevettes au lait de coco, bulgogi burritos, mutabal, saumon teriyaki, poulet yassa, tiramisu matcha, chocolat blanc et framboises, pavlova fraises et pistaches, fondant au chocolat au miso, entre autres. ©Electre 2024
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« Moi c'est Maëlle, passionnée de cuisine depuis toute petite. J'ai beaucoup voyagé et j'aime tellement tout type de cuisine qu'il était pour moi impossible d'en choisir une seule. C'est pourquoi j'ai écrit ce livre de recettes du monde. Vous y trouverez mes recettes préférées qui vont faire voyager vos papilles, ainsi que des recettes fusion entre plusieurs cultures. »
OEufs marines à la coréenne, ceviche de crevettes au lait de coco, spanakopita épinards feta, arepas façon Big Mac, arancini kimchi mozzarella, halloumi pané façon nuggets & sauce au miel, bo bun poulet citronnelle, chorba algérienne, dhal de lentilles corail au lait de coco, tiramisu matcha chocolat blanc framboises, pavlova fraises pistache...
Faites le tour du monde en 70 recettes gourmandes et colorées venues des 5 continents.
Paru le : 31/01/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Maëlle Terbah
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Anne Bergeron - Directeur artistique : Ada Deschanel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-725292-4
EAN13 : 9782017252924
Reliure : Cartonné
Pages : 197
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 960 g
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