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Fumoir : les recettes inédites du Maître Fumeur 1

Fumoir : les recettes inédites du Maître Fumeur 1

Auteur : Béliveau, Micael

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Résumé

Méthode de conservation millénaire, le fumage est une technique ancestrale qui permet de donner un goût exquis et une tendreté sans pareille aux aliments. C'est aussi une façon rassembleuse de cuisiner qui demande minutie et patience, mais surtout une passion sans borne pour la bonne nourriture... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/04/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Béliveau, Micael

Éditeur(s) : Pratico Edition Cuisine

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-89658-855-8

EAN13 : 9782896588558

Reliure : Broché

Pages : 226


Poids: 701 g