Le fumage, c'est une méthode de cuisson ancestrale qui procure un goût unique aux aliments. Mais il n'y a pas que le résultat qui compte: le processus est tout aussi intéressant ! Pour moi, le fumage est avant tout une occasion d'arrêter le temps et de se rassembler autour d'un feu, pour éventuellement partager le fruit de nos efforts avec les êtres qui nous sont chers... ©Electre 2025
Paru le : 22/03/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Béliveau, Micael
Éditeur(s) :
Pratico Edition Cuisine
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-89658-888-6
EAN13 : 9782896588886
Reliure : Broché
Pages : 226
Poids: 701 g
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