Recettes qui multiplient les approches de la cuisine, selon une mémoire de la petite et de la grande histoire ou une empreinte ethnologique, sociologique et culturelle singulière. Certains plats sont presque de l’ordre du journal intime et d’autres sont décrits comme des dialogues avec des proches disparus, afin de lier la cuisine et les souvenirs personnels ou universels. ©Electre 2024
Paru le : 06/06/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Hélène Gans Perez
Éditeur(s) :
Métropolis
Collection(s) : La cuisine de mes souvenirs Metropoche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88340-219-5
EAN13 : 9782883402195
Reliure : Broché
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 190 g
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