Trente recettes de desserts réalisés en trompe-l'oeil à réaliser pour surprendre ses convives : pain sucré, avocat cachant un entremet aux fruits, courge remplie de mousse sucrée, entre autres. ©Electre 2025
Gâteaux trompe-l'oeil
Une courge remplie de mousse onctueuse, un avocat qui cache un entremet aux fruits, une tasse à croquer...
Thibaut et Emily, le duo incontournable de la saison 12 du Meilleur Pâtissier, associent leur créativité pour vous proposer 30 recettes de gâteaux trompe-l'oeil aussi gourmands que bluffants !
Que vous soyez pâtissier amateur ou aguerri, ce livre a été pensé pour tous les niveaux ! Apprenez les techniques de base, suivez les croquis et les nombreux pas à pas imagés... Grâce aux astuces de nos pâtissiers, vos gâteaux trompe-l'oeil deviennent plus vrais que nature !
Saurez-vous faire la différence entre la pomme du verger et votre entremet ?
Paru le : 18/09/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emily Misson Auteur : Thibaut Lefils
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Hors collection cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Nathalie Carnet - Directeur artistique : Emmanuelle Levesque - Préfacier : Julien Dugourd
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-606675-5
EAN13 : 9782036066755
Reliure : Relié
Pages : 161
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1128 g
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