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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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C'est tarpin (trop trop) bon ! : 40 recettes too much à dévorer !
Éditeur(s): Larousse
Quarante recettes gourmandes et réconfortantes faciles à réaliser. ©Electre 2024
16,95 €
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Olives, feta & baklava : 40 recettes pleines de générosité qui vous feront voyager !
Éditeur(s): Larousse
Quarante recettes salées et sucrées inspirées par la cuisine traditionnelle albanaise : borek, katchapouri, baklava, ashure, beignets au chocolat, etc. Avec des indications sur les gestes techniques. ©Electre 2024
20,95 €
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La fromagerie
Éditeur(s): Larousse
Affineur, l'auteur propose un panorama des fromages français et d'ailleurs. Il présente leurs spécificités : différence entre les laits, les accords fromages et vins, entre autres. Avec des recettes. ©Electre 2024
29,95 €
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Vin/20 : à tous les curieux, découvreurs et amateurs de vin
Éditeur(s): Larousse
Des conseils pour bien choisir son vin, le conserver et l'accorder avec différents plats. L'auteur propose également des informations sur sa conception et ses origines géographiques ainsi que sur les formes des bouteilles, l'intérêt de l'aération et de la conservatio...
29,95 €
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L'école de la confiserie : nougats, guimauves, rochers, pralines... : 90 recettes emblématiques de France et d'ailleurs
Éditeur(s): Larousse
90 recettes de confiseries et de chocolats, classiques et régionales, avec des pas à pas détaillés pour appréhender toutes les techniques de base : la cuisson du sucre, le tempérage du chocolat, les pâtes d'amande ou encore de praliné. ©Electre 2024
34,95 €
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Kiff food. USA! : pays mythique, recettes légendaires : this is America!
Éditeur(s): Larousse
Hot-dogs, apple pie, meatloaf, pulled pork, poulet cajun, chowder, carrot cake et autres bagels, le youtubeur partage ses recettes typiquement américaines et raconte leur histoire. Un reportage photographique réalisé aux Etats-Unis complète l'ouvrage. ©Electre 2024
20,95 €
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La cuisine marocaine de Salma
Éditeur(s): Larousse
La blogueuse propose 90 recettes faciles à réaliser, typiques de la gastronomie marocaine : couscous, tajines, keftas, chakchoukas, entre autres. ©Electre 2024
22,95 €
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Pizza pasta e amore par Gruppomimo ! : 50 recettes qui débordent de générosité !
Éditeur(s): Larousse
Cinquante recettes des chefs du restaurant italien Gruppomimo : coppitello di pesce fritto, pasta au pesto de pistacchio, risotto tartufo e porcini, entre autres. ©Electre 2024
19,95 €
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Le coin du pâtissier : 30 desserts de pro (ou pas !) : à réaliser avec Dorian
Éditeur(s): Larousse
Créateur du compte Instagram @lecoindupatissier, l'auteur présente ses recettes de pâtisseries préférées et détaille leur réalisation étape par étape. Il partage aussi ses astuces et ses coups de coeur. ©Electre 2024
22,95 €
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Le grand livre des soirées entre amis : un livre de cocktails et un livre de recettes d'apéros pour régaler vos invités !
Éditeur(s): Larousse
Des recettes de cocktails classiques ou originaux, avec ou sans alcool, et de préparations à déguster à l'apéritif : planches, tarte soleil, tartinades, feuilletés, sablés, tapas, entre autres. ©Electre 2024
22,95 €
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La passion du whisky : fabrication, provenance, typologie, cocktails... : 200 références de whisky à connaître
Éditeur(s): Larousse
Répertoire de 200 whiskys venant d'Ecosse, d'Irlande, mais aussi du Japon ou de Nouvelle-Zélande, avec pour chacun une photographie, des informations techniques et des anecdotes insolites. L'ouvrage présente aussi le processus de fabrication du whisky, sa dégustation...
24,95 €
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Bao : 45 bao et dim sum par Le riz jaune : des brioches à toutes les farces !
Éditeur(s): Larousse
Créateur de la chaîne YouTube Le riz jaune, l'auteur propose quarante recettes pour préparer des bao salés et sucrés ainsi que divers dim sun : gua bao, bao aux crevettes, nikuman, fan ko au poulet, rouleaux de galettes de soja, boules de sésame, entre autres. ©Elect...
18,95 €
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Institut Paul Bocuse, l'école de l'excellence culinaire : 250 techniques de chef expliquées pas à pas en 1.800 photos
Éditeur(s): Larousse
Des techniques expliquées étape par étape et classées par difficulté, accompagnées de 70 recettes pour les mettre en pratique : marinade pour poulet grillé, navarin d'agneau, filets de sole, pommes boulangères, pépites de foie gras, carpaccio de Saint-Jacques, etc. A...
49,95 €
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Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d'ailleurs
Éditeur(s): Larousse
Un inventaire de 300 références de bières blondes, brunes, blanches ou ambrées à travers le monde avec pour chacune une photographie de sa bouteille, l'histoire de sa brasserie, sa fabrication, des anecdotes et une note de dégustation. L'ouvrage est complété de doubl...
22,95 €
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Whisky japonais : découvrir et apprécier les meilleures références
Éditeur(s): Larousse
Une découverte de l'histoire et de la tradition du whisky japonais, accompagnée d'une sélection de références et de focus sur les personnages emblématiques qui ont forgé l'excellence de cette boisson et ceux qui continuent de la perpétuer. ©Electre 2024
19,95 €
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Savane & Mousson : la cuisine fusion entre l'Afrique & l'Asie
Éditeur(s): Larousse
A. Fane et J. Doan, alias Savane et Mousson, proposent plus de quarante recettes originales inspirées de leurs origines et de leurs voyages. Elles sont basées sur des ingrédients communs aux gastronomies africaine et asiatique tels que la banane plantin, le gingembre...
22,95 €
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