Indémodable, le rôti est le plat familial par excellence, autour duquel on aime se retrouver. Qu'il s'agisse de viandes, de légumes ou de poissons, les plats au four ont l'art de nous mettre l'eau à la bouche et de nous réunir autour d'une table !

Viandes délicieusement croustillantes, généreux gratins, légumes multicolores, fromages coulants et fruits rôtis... Les possibilités sont illimitées, pourvu que l'on dispose des bonnes recettes pour les réaliser.

Plus d'excuse, tous aux fourneaux !

Fiche Technique

Paru le : 29/10/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bérengère Abraham

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Hors collection cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Besse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-608797-2

EAN13 : 9782036087972

Reliure : Relié

Pages : 240

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 3.3 cm

Poids: 1692 g