Ce tour d'Asie présente les recettes de plats japonais, chinois, coréens, thaïs, vietnamiens et cambodgiens les plus emblématiques : yakiudon, laksa de poulet, dim sum au poulet et aux shiitakés, bossam, etc. Avec un guide des aliments spécifiques de ces cuisines. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Cuisine asiatique

Sushis, nems, pad thaï, miso coréen, rouleaux de printemps, porc au caramel... apprenez à réaliser facilement chez vous les plats iconiques de la cuisine asiatique. Tous les gestes techniques sont détaillés et photographiés pour une réussite assurée.

Du Japon au Vietnam en passant par la Thaïlande, ce livre sera votre guide pour préparer des plats authentiques et savoureux.

Thaïlande
Japon
Chine
Corée
Vietnam
Cambodge

Fiche Technique

Paru le : 15/01/2025

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-18848-7

EAN13 : 9782501188487

Reliure : Relié

Pages : 511

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 5.3 cm

Poids: 1440 g