L'histoire de la production viticole du Val de Loire est retracée, de l'Anjou au Sancerrois, en passant par la Touraine et l'Orléanais. L'auteur montre comment les vins ont façonné le territoire dès le XIIe siècle, évoquant notamment les conditions de stockage du vin. ©Electre 2025
Paru le : 05/06/2025
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Presses universitaires François-Rabelais
Collection(s) : Perspectives historiques
Contributeur(s) : Directeur de publication : Alain Salamagne
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-38605-008-4
EAN13 : 9782386050084
Reliure : Broché
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 1138 g
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