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Manuel d'hémodynamique appliquée en anesthésie réanimation et médecine péri-opératoire : formation initiale, continue
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Un manuel, illustré de nombreuses figures, algorithmes et tableaux, proposant 32 items didactiques pour maîtriser les différents domaines de l'hémodynamique appliquée à l'anesthésiologie. ©Electre 2023
42,00 €
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Vermicelles et coquillettes : histoire d'une industrie alimentaire française
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
L'histoire de la production des pâtes alimentaires en France, présentant la diversité des acteurs et des techniques. Dès le XIXe siècle, les pâtes sont de plus en plus consommées grâce, notamment, à l'industrialisation du travail des grains. Devenues un aliment popul...
28,00 €
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Aux origines d'AZF : le problème de l'azote en France : 1919-1940
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Créé à la fin des années 1920, l'Office national industriel de l'azote (Onia), ancêtre d'AZF, avait pour but de résoudre le problème d'approvisionnement de la France en azote. Malgré l'urgence de la situation, l'entreprise publique ne fait pas l'unanimité. L'auteur r...
28,00 €
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Médecine et science de l'homme : Fleury Imbert (1795-1851)
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Chirurgien-accoucheur et professeur à l'école de médecine de Lyon, F. Imbert est un disciple direct et héritier du fondateur de la phrénologie, F.J. Gall. Auteur d'une doctrine médicale qui ramène la santé, la maladie et la médecine à la connaissance du système nerve...
26,00 €
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A l'invisible nulle n'est tenue : questions de genre et place des femmes dans le jazz
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Réflexions pluridisciplinaires sur l'invisibilisation des femmes dans le milieu du jazz. Les contributeurs interrogent la construction d'imaginaires genrés et de représentations sexuées dans ce milieu au cours du XXe siècle. ©Electre 2023
29,00 €
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Paris entre forme et flux : circulations, échanges commerciaux et matérialité urbaine du XVe au XIXe siècle
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
En s'appuyant sur des méthodologies et des concepts issus de l'archéologie, l'autrice s'intéresse aux interactions qui s'établissent entre les flux de circulation et le tissu urbain parisien. Son analyse révèle comment s'est développée Paris entre le XVe et le premie...
26,00 €
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Vignes et vignerons : évolutions des métiers, des pratiques et des territoires
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
En se fondant sur des approches empiriques, des économistes, géographes, historiens, politistes et sociologues proposent des clés pour comprendre les processus en cours qui affectent tous les aspects du métier de vigneron. Des pratiques professionnelles, individuelle...
24,00 €
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Manuel de nutrition, métabolisme & pathologies digestives appliqués en anesthésie, réanimation, médecine péri-opératoire : formation initiale, continue
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Un manuel complet organisé autour de cinq thèmes, destiné aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs, qui rassemble les connaissances en nutrition, métabolisme et pathologies digestives nécessaires à la pratique quotidienne, illustré de cas cliniques. ©Elect...
42,00 €
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Illustrer le livre : peintres et enlumineurs dans l'édition parisienne de la Renaissance
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Entre histoire de l'art et histoire du livre, une étude de la place des peintres et des enlumineurs dans le monde du livre imprimé parisien au XVIe siècle. Parmi les artistes de l'époque figurent notamment Jean Cousin père, Baptiste Pellerin, Geoffroy Ballin et Charl...
49,00 €
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Passions criminelles : les séries policières anglophones, entre conservatisme et progressisme
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Une étude des séries policières à travers laquelle l'auteure met en lumière leur dimension pluriforme, oscillant entre fiction et réalisme, ordre et contestation, ainsi que leurs implications esthétiques et idéologiques. ©Electre 2023
26,00 €
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La fabrique de l'égalité LGBTQ+ aux Etats-Unis : dissension, résolution et réparation
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Etude consacrée aux droits des citoyens LGBTQ+ aux Etats-Unis et au rôle de la Cour suprême en la matière. Les tensions culturelles ravivées par la présidence de Donald Trump sont également abordées. Agrémentée de nombreux témoignages. ©Electre 2023
24,00 €
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La Loire portant bateaux : le défi de la navigabilité, XVIIIe-début du XXe siècle
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Etude des dynamiques du système fluvial de navigation sur la Loire, de la fin de l'Ancien Régime à la fin de la Première Guerre mondiale. L'auteur décrit les ouvrages de navigabilités et les travaux d'adaptation qui ont permis de doter l'axe ligérien d'une dimension ...
32,00 €
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L'ordonnancement du monde : revisiter les ethnosciences
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Les contributeurs proposent une étude sur la classification, la taxonomie, l'histoire des institutions, les savoirs et l'écologie politique. En s'appuyant sur les travaux pionniers français de Mauss, Barrau ou encore Friedberg, mais également sur des études américain...
29,00 €
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Manuel d'hémodynamique appliquée en anesthésie réanimation et médecine péri-opératoire
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Ce manuel, illustré de nombreuses figures, algorithmes et tableaux, propose 32 items didactiques pour maîtriser les différents domaines de l'hémodynamique appliquée à l'anesthésiologie. ©Electre 2023
38,00 €
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Manuel d'anesthésie loco-régionale
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Un manuel complet destiné aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs, qui rassemble les connaissances en neurologie et douleur nécessaires à la pratique quotidienne, illustré de cas cliniques. ©Electre 2023
12,00 €
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Vinaigre balsamique de Modène : un goût italien à la conquête du monde
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Cette étude retrace l'histoire, l'évolution et l'exportation du vinaigre balsamique de Modène, condiment phare de la gastronomie italienne. L'auteur revient notamment sur les raisons de son succès. ©Electre 2023
27,00 €
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Générations post-réfugiées : les descendants de réfugiés d'Asie du Sud-Est en France
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Privilégiant la parole et les points de vue des générations post-réfugiées, les contributeurs engagent un dialogue autour des questions d'identité, de citoyenneté, d'appartenance et de mobilisation des Asiatiques du Sud-Est en France, tout en les replaçant dans le co...
26,00 €
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Partir pour Israël : une nouvelle migration des Juifs de France ?
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
A partir d'archives israéliennes, de données cartographiques et d'enquêtes de terrain, une histoire des dynamiques migratoires des Juifs de France vers Israël. Dans une approche historique, géographique et sociologique, les auteurs montrent, entre autres, comment le ...
25,00 €
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Référentiel de médecine vasculaire et de chirurgie vasculaire
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Un référentiel dans l'enseignement de la médecine et de la chirurgie vasculaires, utile à la rédaction des dossiers progressifs et des questions isolées de SIDE-S. ©Electre 2023
37,00 €
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Vocabulaire de l'ingénierie pédagogique
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Destiné aux enseignants et aux formateurs, un dictionnaire de l'ingénierie pédagogique, qui, dans un contexte de démocratisation du numérique, se développe de façon importante face à la multiplicité des pratiques, des supports, des outils, des publics et des objectif...
29,00 €
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Manuel des médicaments utilisés en anesthésie et réanimation
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Description des notions de base en pharmacologie ainsi que des différents types de médicaments utilisés par les anesthésistes-réanimateurs dans leur pratique quotidienne. Avec un lexique de réanimation. ©Electre 2023
12,00 €
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Une autre capitale en Touraine : le duché-pairie de Luynes, XVII-XVIIIe siècle
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
A la croisée de l'histoire, de l'histoire de l'art et de l'archéologie du bâti, l'auteur se plonge dans le passé de la cité de Luynes, élevée au titre de duché-pairie entre 1619 et 1790. Il retrace la genèse de la ville, de ses paysages et de ses structures urbaines,...
28,00 €
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Séville est une fête : anthropologie sensible de la ville dans ses célébrations populaires
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Une étude consacrée à la capitale andalouse et à son identité abordée sous l'angle de la fête et des célébrations de rue. Le cas de la quatrième ville d'Espagne illustre la question des métropoles contemporaines dont la culture s'élabore entre universalisme et mémoir...
26,00 €
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La musique silencieuse de José Munoz et Carlos Sampayo
Éditeur(s): Presses universitaires François-Rabelais
Argentins exilés en Europe dans les années 1970, José Munoz et Carlos Sampayo proposent un style de bande dessinée influencé par les strips étatsuniens ainsi que par d'autres formes artistiques. L'auteur étudie leurs constructions narratives et leur évolution formell...
29,00 €
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