Une présentation de l'histoire du thé, de ses origines, de ses modes de transformation, de la diversité de ses saveurs ainsi que des conseils pour sa préparation et sa dégustation en fonction de son type : thé vert, oolong, pu'er, thé blanc, entre autres. ©Electre 2025
Le Grand Théier, vieux de plus de 3500 ans, trônant au Berceau du Camélia Sinensis Primitif, est l'Ancêtre Patriarche de tous les thés à travers le monde.
Xiaonan Ju a découvert le Grand Théier, reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il a consacré quatorze ans à des recherches en paléontologie, botanique, histoire et culture sur cet arbre à thé ancien, en utilisant des preuves scientifiques pour percer les mystères millénaires du thé. Il a exploré les origines ancestrales du thé, son berceau, les conditions idéales de son écosystème, son processus de transformation ainsi que sa distribution mondiale. Cette oeuvre offre une vision holistique du thé et aide à identifier la qualité du thé que vous buvez grâce à des indicateurs objectifs.
Paru le : 01/10/2024
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Xiaonan Ju Auteur : Liya Ju
Éditeur(s) :
Libr. You-Feng
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Liya Ju
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-367-0285-3
EAN13 : 9791036702853
Reliure : Relié
Pages : 185
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 0 g
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