Cinquante recettes de glaces, des parfums classiques, comme la vanille ou le citron, aux plus originaux, tels que le sésame noir ou le chèvre-miel. Des desserts et des boissons glacés sont également proposés : omelette norvégienne, granité, yuzu givré, entre autres. ©Electre 2025
Glaces et desserts glacés
Avec ou sans sorbetière, il est possible de réaliser une incroyable variété de délices glacés !
Des grands classiques, tellement meilleurs faits maison - vanille, café, caramel beurre salé, sorbet citron... -, aux parfums plus originaux - fraise basilic, sésame noir, lait d'amande, chèvre-miel..., il y a de quoi se régaler cet été !
Réalisez de superbes coupes glacées, agrémentées de toppings gourmands (coulis, granola, meringues, langues de chat..]. On apprend même à réaliser ses cornets, sans oublier les desserts et boissons glacés (yuzu givré, cookies glacés, omelette norvégienne, milkshake, granité...], pour un été aussi rafraîchissant que gourmand.
Paru le : 16/05/2025
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Judith Clavel
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-1092-2
EAN13 : 9791032310922
Reliure : Broché
Pages : 124
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 420 g
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