Une étude sur l'impact du classement de l'Unesco sur les territoires, le savoir-faire et les traditions, à travers les exemples des climats du vignoble de Bourgogne et de la méthode géorgienne de vinification. ©Electre 2025
Les climats de bourgogne et la méthode de vinification en Géorgie
Entre terroirs et traditions
Plongez dans un voyage captivant à travers les richesses culturelles et les traditions ancestrales qui façonnent notre monde. Dans cet ouvrage, découvrez l'impact du classement de l'Unesco sur les territoires, les savoir-faire et les traditions, et explorez des exemples remarquables tels que les climats du vignoble de Bourgogne et la méthode géorgienne de vinification. À travers ces récits inspirants, vous serez transportés au coeur de communautés où l'histoire et la culture sont vivantes, où le passé se mêle harmonieusement au présent.
Immergez-vous dans une exploration fascinante du rôle crucial de la communication dans la reconnaissance internationale du patrimoine mondial, transformant ces classifications en de puissants outils de promotion territoriale.
Paru le : 24/04/2025
Thématique : Viticulture Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Nato Mamukashvili
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-336-46612-5
EAN13 : 9782336466125
Reliure : Broché
Pages : 219
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 267 g
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