Issue d'un mémoire de master, une étude dans laquelle l'auteur met en lumière l'importance patrimoniale de la société sucrière de la Comoé. A travers une approche pluridisciplinaire s'appuyant sur des sources écrites, des témoignages et une iconographie, il propose des pistes concrètes pour la valorisation de son histoire, de ses innovations et de ses enjeux socio-économiques. ©Electre 2025
La nouvelle société sucrière de la Comoé au Burkina Faso
Au coeur du Burkina Faso, la Nouvelle Société Sucrière de la Comoé (SN SOSUCO) s'impose comme un acteur-clé de l'industrie sucrière nationale. Grand employeur privé du pays et fournisseur de plus de 30 % des besoins nationaux en sucre, elle s'est développée en un vaste complexe industriel intégrant plantations, raffinerie et distillerie. Mais au-delà de sa fonction économique, cette entreprise est un véritable patrimoine industriel, façonné par des décennies d'histoire, d'innovations et d'enjeux socio-économiques.
Quels facteurs ont conduit à son implantation à Bérégadougou ? Quels sont ses procédés de production et ses modes d'exploitation ? Comment la mise en valeur de son histoire et de son identité peut-elle renforcer son positionnement socio-économique ?
À travers une approche pluridisciplinaire et une méthodologie alliant sources écrites, témoignages et iconographie, ce livre met en lumière l'importance patrimoniale de la SN SOSUCO et propose des pistes concrètes pour sa valorisation. Il s'adresse aux étudiants, chercheurs et professionnels intéressés par le patrimoine industriel, l'agroalimentaire et les dynamiques économiques des industries sucrières en Afrique.
Paru le : 01/05/2025
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Thomas-Frank Bancé
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Contributeur(s) : Préfacier : Ana Cardoso de Matos
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-336-46406-0
EAN13 : 9782336464060
Reliure : Broché
Pages : 194
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 235 g
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