Bouchère émérite et passionnée de cuisine, Dominique Rioux aime vulgariser et transmettre ses connaissances aux carnivores qui croisent son chemin. Dans ce livre, entre deux jeux de mots viandeux, elle répond à toutes les questions qu'on lui pose: «De quelle partie de l'animal provient la macreuse ? Quelle est la façon parfaite de cuire un magret, des côtelettes, un rôti de palette ? ©Electre 2025
Paru le : 15/07/2025
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Rioux, Dominique
Éditeur(s) :
Editions de l'Homme
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7619-6449-4
EAN13 : 9782761964494
Reliure : Broché
Pages : 232
Poids: 1001 g
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