Plus de 160 recettes du monde entier, de l'Indonésie à l'Espagne, en passant par le Japon, la Russie ou encore le Brésil, enrichies d'une introduction sur la nutrition, l'histoire ainsi que la culture de cet aliment de base de plus de la moitié de la planète. Prix André Simon. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 05/11/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sri Owen

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-732203-0

EAN13 : 9782017322030

Reliure : Relié

Pages : 384

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 3.7 cm

Poids: 1200 g

35,00 €

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