Des informations sur tous les aspects d'une alimentation équilibrée, ses effets sur le corps et la planète ainsi que les dangers de l'alimentation industrielle. Les aliments sont classés par catégories (fruits, légumes, céréales, laitages) avec leur origine, leurs bienfaits et des conseils pour des choix plus sains. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Food for Life

Quels aliments devrions-nous privilégier pour protéger et soutenir notre microbiote intestinal ? Peut-on consommer des graisses ? Que penser des produits allégés ? Le poisson est-il meilleur que la viande ?...

Tim Spector, professeur et expert en nutrition, lève le voile sur les idées reçues concernant les bons et les mauvais aliments. Il nous invite à découvrir la merveilleuse complexité de l'alimentation naturelle et ses bienfaits étonnants sur notre organisme. Il fait également le procès de la nourriture industrielle dans ce qu'elle a de plus nocif pour notre santé, notre microbiote intestinal et l'environnement.

Ce guide de la nutrition est un plaidoyer pour une alimentation plus raisonnée, variée et personnalisée. À la lumière de multiples études récentes et de ses expérimentations personnelles, Tim Spector peut ainsi répondre à toutes les problématiques autour de l'alimentation. Ajoutez une pointe d'humour à l'anglaise agrémentée d'anecdotes et vous obtenez la recette d'un essai à la fois accessible, passionnant, sérieux et novateur.

L'alimentation de demain pour prendre votre santé en main !

Contenus Mollat en relation

Sélections de livres

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 02/01/2026

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Timothy David Spector

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Essais et documents

Contributeur(s) : Traducteur : Sophie Alibert - Traducteur : Vanina Pialat

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-607725-6

EAN13 : 9782036077256

Reliure : Broché

Pages : 558

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 4.2 cm

Poids: 815 g