Chargement...
Chargement...

Jacquet, 140 ans d'innovations

Auteur : Fabienne Waks

24,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Lors de l'Exposition universelle de 1885, Philibert Jacquet, boulanger parisien, est récompensé pour son invention de pain grillé, une première innovation à l'origine de la marque française qui devient un acteur majeur de la boulangerie industrielle. L'auteure retrace l'histoire de l'entreprise Jacquet, mettant l'accent sur l'équilibre entre le savoir-faire et la créativité. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/10/2025

Thématique : Economie générale

Auteur(s) : Auteur : Fabienne Waks

Éditeur(s) : Cherche Midi

Collection(s) : Entreprises et leurs histoires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7491-8366-4

EAN13 : 9782749183664

Reliure : Broché

Pages : 128


Poids: 0 g