Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel et couvre l’intégralité du pôle 3 « Gestion de l’Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception et organisation de prestations de restauration » qui sont liés à la Gestion appliquée... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 31/03/2025

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Didier MEYER

Éditeur(s) : Le Génie éditeur

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38197-579-5

EAN13 : 9782381975795

Reliure : Broché

Pages : 216

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 592 g

19,40 €

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