Un livre de recettes célébrant les produits de la mer et le végétal : filet de thon mi-cuit, aubergine grillée et sauce à la menthe, poulet rôti, cake marbré, entre autres. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

La cuisine de Marie Pacotte célèbre les produits de la mer et le végétal. Dans ce livre, elle met sa technique au service du plus grand nombre dans des recettes travaillées comme des tableaux où saveurs, couleurs et mises en scène font appel à tous nos sens.

Filet de thon mi-cuit, lieu jaune vapeur sauce beurre blanc à l'orange, carottes rôties, pickles & abricots frais, aubergine grillée sauce à la menthe, fish bail sauce curry vert, tarama, poulet rôti de maman, soupe de maïs au piment, lasagnes fondantes, tarte citron meringuée, cake marbré, sablé cacahuète et chocolat... 80 recettes généreuses et pleines de goûts pour recevoir ou se faire plaisir autour d'un dîner raffiné.

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie Pacotte

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Emilie Guelpa

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-19841-7

EAN13 : 9782501198417

Reliure : Relié

Pages : 238

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 1150 g