A la croisée de l'histoire, de l'anthropologie et de l'économie, cet essai porte sur la question de l'abondance, et plus particulièrement, celle des biens alimentaires. Dans le prolongement de son précédent ouvrage, L'automobile et le supermarché : 50 ans de dérive consumériste, l'auteur analyse ce phénomène complexe aux dimensions multiples à travers différents angles. ©Electre 2025
Paru le : 07/10/2025
Thématique : Essais d'économie
Auteur(s) : Auteur : Claude Wagner
Éditeur(s) :
Ed. du Croquant
Collection(s) : Détox
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36512-498-0
EAN13 : 9782365124980
Reliure : Broché
Pages : 132
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 200 g
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