Roqui et Cami sont deux penicilliums, des micro-organismes présents dans les fromages, comme le roquefort et le camembert. Les deux amis exposent l'étendue de leur univers : les animaux qui produisent le lait, les méthodes de fabrication, de conservation, et d'affinage, les pâturages et les spécificités régionales, et des propositions d'accords parfaits avec les boissons, vins ou bières. ©Electre 2025
Paru le : 05/11/2025
Thématique : BD générale Tout public
Auteur(s) : Auteur : Morgan Sicard
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Dunod graphic
Contributeur(s) : Illustrateur : Oriane Masserey
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-088217-5
EAN13 : 9782100882175
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 0 g
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