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Autour du lait

Autour du lait

Auteur : Nathalie Hélal


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Résumé

L'histoire du lait, de ses transformations au fil des siècles ainsi que des légendes qui l'entourent. L'autrice met également en avant le travail des éleveurs. Avec cinquante recettes à base de lait cru, entier, demi-écrémé et écrémé. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 31/10/2025

Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Nathalie Hélal

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Philippe Asset

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-9227-6

EAN13 : 9782737392276

Reliure : Relié

Pages : 184

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 0 g