Résumé
Des recettes à indice glycémique bas simples et rapides pour le quotidien, composées d'ingrédients faciles à trouver et de multiples alternatives : galettes de chou-fleur, poulet moelleux coco-curry, velouté aux champignons, cookies aux noisettes, entre autres. Avec des QR codes donnant accès à des vidéos pour découvrir des techniques de base de la cuisine. ©Electre 2025
Quatrième de couverture
Des plats dignes d'un cordon bleu... Sans y passer la journée !
Envie de manger sain sans sacrifier la gourmandise ? De préparer des plats qui font « waouh »... mais qui ne nécessitent pas un diplôme en gastronomie ni trois heures devant les fourneaux ? Claire au matcha a pensé à vous !
L'alimentation à indice glycémique bas, ce n'est pas qu'une affaire de diabétiques : c'est la clé pour retrouver de l'énergie et vous faire du bien sans vous priver !
Claire vous embarque dans 60 recettes rapides, simples et ultra-gourmandes, toutes à IG bas. Des plats du quotidien, faciles et agréables à réaliser, souvent préparables à l'avance (et encore meilleurs réchauffés !), qui prennent soin de votre santé, de votre ligne... et surtout de vos papilles. Que ce soit pour un apéro qui claque, une lunch box pas comme les autres, un dîner improvisé ou un goûter à s'en lécher les doigts, ce livre va devenir votre meilleur allié !
Alors, enfilez votre tablier !
Au menu : gaufres crousti-moelleuses aux brocolis, tartare crémeux aux deux saumons, tarte aux sardines façon pissaladière, tajine envoûtant de légumes aux olives, straccetti de boeuf à la roquette, granola exotique version Bounty, « sorbet » aux bananes qui n'en est pas un...
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