Une étude sur la nourriture des prisonniers, montrant comment l'alimentation devient source de tensions et de rapports de forces en prison, où la basse qualité des aliments oblige à cantiner pour améliorer l'ordinaire. L'auteure analyse la manière dont elle est utilisée par les détenus, individuellement ou collectivement, pour contourner les effets de privation induits par l'enfermement. ©Electre 2025
Paru le : 31/07/2025
Thématique : Sociologie pénale Droit Pénal
Auteur(s) : Auteur : Madeleine Kullmann
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-336-54123-5
EAN13 : 9782336541235
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 102 g
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