R. Leboeuf, boucher parmi les 25 meilleurs ouvriers de France, donne les explications pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir, puis il fournit des conseils et des astuces sur les différents produits qu'il propose au fil des saisons. Découverte des recettes classiques de la cuisine française, ainsi que de nouvelles saveurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/10/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Romain Leboeuf

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Meilleur ouvrier de France

Contributeur(s) : Photographe : Silvère Leprovost - Photographe : Pierre Javelle

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-2235-8

EAN13 : 9782812322358

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 240

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 4.6 cm

Poids: 2214 g

59,90 €

Chargement...